letteloopi

Food Fashion Family

Mini – Amerikaner für die Faschingsparty

   Zugegeben, als Kind war ich eine kleine Naschkatze. Egal was, Hauptsache süß und die Amerikaner haben es mir beim Bäcker immer besonders angetan (nach den Schoko-Crossaints). Ich mochte einfach diesen leicht klebrigen Teig mit dem süßen Zitronen-Zuckerguß und  habe…

Bananenbrot im Leopardenlook 

Animalprints sind momentan schwer angesagt:  Schuhe, Handtaschen, Kunstpelze, überall wimmelte es davon. Warum also nicht das passende Brot dazu kreieren?     Das Grundrezept ist ein einfacher Hefeteig, der mit Hilfe von Kakao eingefärbt wirbt. Zugegeben, das Einkneten des Kakaopulvers dauert…

Smartieskuchen – der Renner beim Kindergeburtstag

    Unsere mittlere Maus ist im vergangenen Dezember schon 3 Jahre alt geworden und natürlich gab es wieder eine kleine Geburtstagssause.. Nur waren wir vorher im Skiurlaub, hatten dazu Übernachtungsgäste, mit denen wir natürlich auch Zeit verbringen wollten und…

Der ‚fast‘ perfekte Guglhupf…

Der ‚fast‘ perfekte Guglhupf…

Herrje, manchmal möchte man sich doch wirklich in den Allerwertesten beissen…   Da backe ich an Weihnachten einen wirklich leckeren, lockeren und irgendwie nahezu perfekten Guglhupt und vergesse dann das gute Stück zu fotografieren,… Natürlich war die Glasur auf einer…

Hausgemachte Ravioli mit Pilzfüllung 

     Heute war ein kleiner Schlemmertag. Ich hatte richtig Lust auf etwas Leckeres, wollte kochen  aber nicht extra einkaufen gehen und dank Instagram konnte ich mich vor Rezeptideen kaum entscheiden.  Meine Wahl fiel dann auf selbstgemachte Ravioli mit Pilzfüllung…

Apfelkuchen mal anders: leckere Apfelrosen

Draussen ist es trist, grau und neblig und irgendwie ungemütlich. Kurz gesagt, genau das richtige Wetter um sich in der Küche mal wieder auszutoben oder besser, einen Kuchen zu backen bei dem die Kinder mit eingebunden und beschäftigt sind. Deshalb…

Lieblingsschokokuchen – fertig in 20 Minuten

Lieblingsschokokuchen – fertig in 20 Minuten

   Hallo meine Lieben, sorry, das hier momentan Durststrecke auf meinem Blog herrscht. Wir sind noch immer im Umzugsstress und mit 3 Kindern muss man seine Kräfte richtig einteilen. Momentan ist es mir wichtiger alle Kartons wegzubekommen und zu dem…

Gratinierte Feigen mit Mandelmus

   Die Feigensaison hat begonnen und lässt mein Herz höher schlagen. Ich liebe Feigen, ob süß oder salzig, pur oder als Beilage. Auf Instagram gab es eine kleine Challenge, bei der man seine liebste Feigenkreation zeigen konnte und hier ist…

Blitzbrot – Brot ohne Hefe backen

      Als ich die Frühstücksboxen für meine Mäuse packen wollte, musste ich feststellen, das wir leider kein Brot mehr im Haus haben. Saublöd, kann aber passieren…  Aber wofür haben wir denn das Internet und so habe ich mich auf die…

Easy Lunch: Linsensalat mit Meerettich

     Die letzten richtig heißen Tage stehen an und ich hatte Apetit auf ein leichtes Sommergericht, das vor allem unkompliziert ist und schnell geht. (Unsere Küche ist noch nicht ganz einsatzbereit) Und here we go mit einem leckeren Linsensalat…