Ostern steht vor der Tür und ich liebe diese Zeit… Es wird wieder wärmer, die Tage werden länger und überhaupt ist es Zeit, die Kälte hinter sich zu lassen.
Und man kann sich wieder kreativ austoben, sei es in der Küche oder beim basteln.
Deswegen werde meine kommenden Blogbeiträge dem Thema Ostern widmen. Ob Backen, Deko, Kochrezepte, Ideen für ein tolles Osterbrunch – lasst euch überraschen!
Heute beginne ich mit einem Backrezept, denn ich habe bei Tchibo diesen niedlichen kleinen Kerl entdeckt:
Und praktischer Weise habe ich gleich das beiliegende Backrezept ausprobiert und muss zugeben, geht leicht, schnell und schmeckt gut!
Saftiger Zitronenkuchen
Zubereitung:
Ich liebe die Wiltonfaben. Zugegeben, sie sind nicht ganz günstig aber halten ewig. Man braucht nur sehr wenig und kann tolle Effekte von Pastell bis knallig erreichen. Da meine Kinder immer mithelfen gehen die Farbtöne bei mir immer in Richtung knallig ?.
Den Hasen habe ich zuerst mit dem weißen Zitronenguss bepinselt, das Ganze gut trocknen lassen und anschließend die Farbe mit dem Pinsel direkt aufgemalt.
Der kleine grüne Hügel, auf dem der Frosch sitzt , ist der Kuchenteig von der Blume. Dieser ist natürlich aufgegangen, und ich habe die Beule einfach abgeschnitten und angemalt – Frosch ist happy.
Dank seinem dicken Popo kann der Hase auch sitzen ?.
Wer genau hinguckt sieht das ich auf das Holzbrett noch Frischhaltefolie gelegt habe. Die dient nur als Schutz weil das Möhrchen noch nicht ganz trocken ist und wird später entfernt. Die Farbe ist sehr hartnäckig und meine Finger sind auch ganz grün. Handschuhe wären praktisch gewesen, hatte ich aber nicht da.
Als Begleitung zu Meister Lampe empfehle ich einen Latte Macchiato und den tollen Panna Cotta Likör. Sehr cremig und süß mit einem gewissen Suchtfaktor..
Den könnte ich mir auch gut als Beimengung für Schlagsahne vorstellen. Denke 2TL auf 250ml gut gekühlter Schlagsahne sind wunderbar (für Kids nicht geeignet). Dazu dann aber eher Schokoladen- oder Kuchen mit frischem Obst.