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Apfelkuchen mal anders: leckere Apfelrosen

Draussen ist es trist, grau und neblig und irgendwie ungemütlich. Kurz gesagt, genau das richtige Wetter um sich in der Küche mal wieder auszutoben oder besser, einen Kuchen zu backen bei dem die Kinder mit eingebunden und beschäftigt sind. Deshalb…

Lieblingsschokokuchen – fertig in 20 Minuten

Lieblingsschokokuchen – fertig in 20 Minuten

   Hallo meine Lieben, sorry, das hier momentan Durststrecke auf meinem Blog herrscht. Wir sind noch immer im Umzugsstress und mit 3 Kindern muss man seine Kräfte richtig einteilen. Momentan ist es mir wichtiger alle Kartons wegzubekommen und zu dem…

Gratinierte Feigen mit Mandelmus

   Die Feigensaison hat begonnen und lässt mein Herz höher schlagen. Ich liebe Feigen, ob süß oder salzig, pur oder als Beilage. Auf Instagram gab es eine kleine Challenge, bei der man seine liebste Feigenkreation zeigen konnte und hier ist…

Blitzbrot – Brot ohne Hefe backen

      Als ich die Frühstücksboxen für meine Mäuse packen wollte, musste ich feststellen, das wir leider kein Brot mehr im Haus haben. Saublöd, kann aber passieren…  Aber wofür haben wir denn das Internet und so habe ich mich auf die…

Easy Lunch: Linsensalat mit Meerettich

     Die letzten richtig heißen Tage stehen an und ich hatte Apetit auf ein leichtes Sommergericht, das vor allem unkompliziert ist und schnell geht. (Unsere Küche ist noch nicht ganz einsatzbereit) Und here we go mit einem leckeren Linsensalat…

Himbeer-Bananen Tartelettes

  Tartelettes (eingedeutscht Tarteletten) sind kleine Mürbeteig-Tortenböden. In Frankreich gibt es in den Pâtisserien oft Tartelettes mit Zitronen-, Flan- oder Schokoladenfüllung. In Deutschland sind Tartelettes mit Obst in allen Varianten und Pudding eher gefragt. Ich habe sie ein paar Mal…

Bananenkuchen a‘ la Carrarini 

Es ist nicht wichtig, dass man sich immer etwas Kompliziertes vornimmt. Aber es ist wichtig, sich Zeit zu nehmen. Backen ist etwas Wunderbares. Man sollte es genießen.  Rose Carrarini Himmel, schon wieder ist eine Woche um und es gibt wieder…

…und weiter geht’s mit der Hasenjagd! 

Heute habe ich mich ein wenig verkünstelt und um es gleich zu sagen, das Schokotörtchen sieht auf den Bildern riesig aus, ist aber sehr sehr klein! Ich habe einen Metallring zum Anrichten als Form genommen und damit den Kuchenteig ausgestochen….

Let’s kill Roger Rabbit – lasst uns die Hasen vernaschen!

Ein Schelm, wer Böses dabei denkt…     Es geht natürlich um diese charmanten Kerlchen, oder eher gesagt eine ganze Bande zuzüglich kleiner Schokoladeneier. Kurz vor Ostern hatte ich noch die letzten Weihnachtsmänner verarbeitet, jetzt geht’s den Langohren an den Schopf….

Happy Easter Brunch

   Ich habe es mal wieder geschafft!!! – genau zu Ostern lag ich krank im Bett ? Um genau zu sein, die gesamte Woche… Insofern konnte ich nicht so viel vorbereiten, aber es war ein schönes Brunch und die Kinder…